芥菜类蔬菜包括大叶芥菜、小叶芥菜、白芥菜、花叶芥菜、长茎芥菜、卷芥菜(裹芥菜)和抽穗芥菜。芥菜喜欢在寒冷潮湿的环境中生长，避热避旱，不耐霜冻，生长过程中需要更多的光照。蕾孕、拉藤、开花结实的过程需要低温春化和长日照才能正常进行。
芥菜类蔬菜包括大叶芥菜、小叶芥菜、白芥菜、花叶芥菜、长茎芥菜、卷芥菜(裹芥菜)和抽穗芥菜。芥菜喜欢在寒冷潮湿的环境中生长，避热避旱，不耐霜冻，生长过程中需要更多的光照。蕾孕、拉藤、开花结实的过程需要低温春化和长日照才能正常进行。
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芥菜类蔬菜包括大叶芥菜、小叶芥菜、白芥菜、花叶芥菜、长茎芥菜、卷芥菜(裹芥菜)和抽穗芥菜。芥菜喜欢在寒冷潮湿的环境中生长，避热避旱，不耐霜冻，生长过程中需要更多的光照。蕾孕、拉藤、开花结实的过程需要低温春化和长日照才能正常进行。
