为了去除芥末的苦味,你可以在烹饪前将其焯一下。先将锅里的水烧开,加入几滴油和少许盐,然后将芥末焯几分钟,取出后立即用冰水洗净。这样既能减少苦味,又能保持芥末的爽脆口感。也可以在烹饪过程中加入甜味的食材或调味品来缓解苦味。

为了去除芥末的苦味,你可以在烹饪前将其焯一下。先将锅里的水烧开,加入几滴油和少许盐,然后将芥末焯几分钟,取出后立即用冰水洗净。这样既能减少苦味,又能保持芥末的爽脆口感。也可以在烹饪过程中加入甜味的食材或调味品来缓解苦味。