（1）生产性能
成年雄性火鸡重14-25千克，雌火鸡重612千克。整个喂养期为52-58周。鸡蛋使用30-31周龄，产蛋期为22-26周。鸡蛋可以是70-100个鸡蛋，鸡蛋重量是75-85克。肉火鸡，在14-22周龄时销售，重5-12kg，材料重量比为2.5-3：1。屠宰的重量占活重的85％-90％，特别是胸部肌肉和腿肉占活重的40％-50％。经济效益非常高。
（2）营养价值。
火鸡肉蛋白质比鸡肉，牛肉和猪肉高20％，脂肪含量低。除皮下脂肪外，其他部分约占10％，而牛肉，羊肉和猪肉则占30％。左和右;和低胆固醇。因此，火鸡肉是一种营养丰富的保健食品。
（1）生产性能
成年雄性火鸡重14-25千克，雌火鸡重612千克。整个喂养期为52-58周。鸡蛋使用30-31周龄，产蛋期为22-26周。鸡蛋可以是70-100个鸡蛋，鸡蛋重量是75-85克。肉火鸡，在14-22周龄时销售，重5-12kg，材料重量比为2.5-3：1。屠宰的重量占活重的85％-90％，特别是胸部肌肉和腿肉占活重的40％-50％。经济效益非常高。
（2）营养价值。
火鸡肉蛋白质比鸡肉，牛肉和猪肉高20％，脂肪含量低。除皮下脂肪外，其他部分约占10％，而牛肉，羊肉和猪肉则占30％。左和右;和低胆固醇。因此，火鸡肉是一种营养丰富的保健食品。
