芥菜:高30-150厘米,常无毛,但有时幼茎叶有刺毛,味辣,花黄色。一般叶盐食,种子和全草入药。芥蓝:高50-100厘米,常30-40厘米,无毛,花白色或黄色,是白菜中营养丰富的一种蔬菜,一般用于炒食、煲汤或作为配菜。

芥菜:高30-150厘米,常无毛,但有时幼茎叶有刺毛,味辣,花黄色。一般叶盐食,种子和全草入药。芥蓝:高50-100厘米,常30-40厘米,无毛,花白色或黄色,是白菜中营养丰富的一种蔬菜,一般用于炒食、煲汤或作为配菜。