将玉米笋洗净沥干水分，然后将胡萝卜洗净去皮，切丝放入碗中；将胡萝卜丝用盐腌制5分钟，然后将一些大蒜捣碎放入胡萝卜丝中，搅拌均匀；锅中倒入适量清水，水开后放入玉米笋，焯至断，取出沥干；将焯过的芽菜切成段，与胡萝卜丝放在一起，加入醋、酱油等调料，再滴1-2滴食用油拌匀即可食用。
将玉米笋洗净沥干水分，然后将胡萝卜洗净去皮，切丝放入碗中；将胡萝卜丝用盐腌制5分钟，然后将一些大蒜捣碎放入胡萝卜丝中，搅拌均匀；锅中倒入适量清水，水开后放入玉米笋，焯至断，取出沥干；将焯过的芽菜切成段，与胡萝卜丝放在一起，加入醋、酱油等调料，再滴1-2滴食用油拌匀即可食用。
