如何在中国发展奶牛养殖业，本文将谈一些粗略的看法。
首先，我们应该正确看待中国鲜奶的价格水平
从中国大多数奶牛养殖企业和奶农的投资产出来看，鲜奶的购买价格似乎较低，但鲜奶的购买价格非常接近国际价格。根据联合国粮食及农业组织的统计数据，目前世界上大洋洲的原材料价格最低，每公斤牛奶价格为0.15美元，欧盟最高价格为0.25美元。从目前中国大多数乳制品加工企业鲜奶的购买价格来看，每公斤鲜奶的价格将在1.7元至1.9元之间。从这种情况来看，鲜奶的价格几乎接近上限。因此，奶牛养殖企业和奶牛农民不应指望鲜奶价格大幅上涨。
其次，我们应该合理地对待中国市场的牛奶消费
中国的牛奶消费空间到底是什么，恐怕很难说清楚。这里有一批中国乳业专家和行业人士经常显示中国乳制品市场前景数据的数据为:与世界先进国家相比，牛奶产量仅为33.7％，中国人均拥有牛奶为18.4，人均占有量为牛奶只占世界平均水平的1/5，世界液体牛奶的1/17人均消费量为105公斤/年，中国人均液态奶消费量仅为7公斤/年，仅为1 /亚洲乳制品人均乳制品份额中的6％，不到世界人均占有率的1/16。基于这一简单的数据，人们得出的结论是，中国乳制品的增长空间很大，但我不认为这些数据可以根据这些数据来计算，否则会误导乳制品行业和盲目扩大奶牛养殖业。我国许多人没有喝牛奶的习惯，特别是在农村地区，村民几乎从不喝牛奶。因此，牛奶消费主要集中在城市人口近3亿。这样，事实上，全市每年人均液态奶消费量超过30公斤，并不是每个人都在城里喝牛奶。人均拥有的牛奶已经很大了。从近年来大中城市牛奶市场的激烈竞争来看，大城市的牛奶市场已接近饱和。奶牛养殖的发展前景是光明的，有必要合理地注意相反的事实。
如何在中国发展奶牛养殖业，本文将谈一些粗略的看法。
首先，我们应该正确看待中国鲜奶的价格水平
从中国大多数奶牛养殖企业和奶农的投资产出来看，鲜奶的购买价格似乎较低，但鲜奶的购买价格非常接近国际价格。根据联合国粮食及农业组织的统计数据，目前世界上大洋洲的原材料价格最低，每公斤牛奶价格为0.15美元，欧盟最高价格为0.25美元。从目前中国大多数乳制品加工企业鲜奶的购买价格来看，每公斤鲜奶的价格将在1.7元至1.9元之间。从这种情况来看，鲜奶的价格几乎接近上限。因此，奶牛养殖企业和奶牛农民不应指望鲜奶价格大幅上涨。
其次，我们应该合理地对待中国市场的牛奶消费
中国的牛奶消费空间到底是什么，恐怕很难说清楚。这里有一批中国乳业专家和行业人士经常显示中国乳制品市场前景数据的数据为:与世界先进国家相比，牛奶产量仅为33.7％，中国人均拥有牛奶为18.4，人均占有量为牛奶只占世界平均水平的1/5，世界液体牛奶的1/17人均消费量为105公斤/年，中国人均液态奶消费量仅为7公斤/年，仅为1 /亚洲乳制品人均乳制品份额中的6％，不到世界人均占有率的1/16。基于这一简单的数据，人们得出的结论是，中国乳制品的增长空间很大，但我不认为这些数据可以根据这些数据来计算，否则会误导乳制品行业和盲目扩大奶牛养殖业。我国许多人没有喝牛奶的习惯，特别是在农村地区，村民几乎从不喝牛奶。因此，牛奶消费主要集中在城市人口近3亿。这样，事实上，全市每年人均液态奶消费量超过30公斤，并不是每个人都在城里喝牛奶。人均拥有的牛奶已经很大了。从近年来大中城市牛奶市场的激烈竞争来看，大城市的牛奶市场已接近饱和。奶牛养殖的发展前景是光明的，有必要合理地注意相反的事实。
