《开局一碗红烧肉，我走稳神厨花路》内容精彩，“一朵肘子花”写作功底很厉害，很多故事情节充满惊喜，王洋王罗成更是拥有超高的人气，总之这是一本很棒的作品，《开局一碗红烧肉，我走稳神厨花路》内容概括：无时无刻不在激发人们的食欲一口吃到嘴里，花婶子才理解两个孩子咋这么爱吃满口鲜香真是让人欲罢不能，一口下去，入口即化的神奇口感，都让她忍不住嘴角上扬，仔细品味了起来“好吃吧”“妈，你多吃点”李娟儿看她妈脸上扬起的笑容，笑着夹起一块红烧肉送到她妈碗里“爸，你也吃”眼看着老姐光顾着妈妈，李高峰夹起一块红烧肉放到他爸碗里顿时饭桌上的气氛又恢复了和谐真是一碗水端平爸妈两个但凡没顾上另一个...
开局一碗红烧肉，我走稳神厨花路 阅读精彩章节
潘美英是个勤快人，身上还有点洁癖。
王洋一个大男人，在怎么爱干净，也做不到像她妈有洁癖那样，什么都擦的一尘不染。
这就让潘美英女士看的很难受。
她先把猪大肠放一边，然后拿起抹布、拖把给厨房的卫生里里外外打扫一遍。
在回过头来洗猪大肠。
多年的厨房经验在身，潘美英干净利落的给猪大肠剪开一个口子，这样就更加方便把猪大肠内壁翻转出来，给里头残留物，刮干净，尤其是黄黄的东西，一定要清理干净。
所有的猪大肠都清理干净后，就给猪大肠里里外外撒上面粉，开始不断搓洗。
给猪大肠的粘液，腥味清除，然后在仔细清洗。
这种清洗工作得重复好几次，又是揉搓，又是灌水。
最后还要往猪大肠身上撒上食盐，揉搓个几分钟，在静置半小时，在反复冲洗。
直到这一步，肥肠的异味就已经去除的七七八八了。
剩下的就靠王洋的厨艺来加工了。
“妈你真厉害，肥肠都能给你洗的发亮，你这是洗了多少遍哦。”
王洋从小到大对于她妈过手的食物都非常放心，因为她有洁癖，一定会洗的非常干净。
“这猪大肠要怎么吃？”
潘美英对于儿子的夸赞，回了他一个有眼光的眼神，双手叉着腰问道。
“妈，今天的饭我来做，饭店开业到现在，你跟爸还没尝过我手艺呢，今天就好好歇着等着吃吧。”
说着，王洋把他妈推出了厨房。
“你一个人可以不，我给你帮忙吧。”
可能做母亲的，不管孩子多大，都是有一份担心在的。
哪怕儿子都开饭店了，她还是操心儿子做饭行不行。
“妈你就等着吃吧，放心放心，保证你吃了，以后就天天催着我做饭了。”
王洋对自己现在的手艺可是有充分的自信。
“行吧，需要帮忙叫我啊。”
潘美英出来后看王涛坐在椅子上玩手机，抽烟好不快活，表情立马变了。
对儿子时和蔼可亲，温温柔柔，看向自己男人，里面横眉竖眼了起来。
“大过节的，儿子都知道给我们做饭，就你坐在这享福，都不知道去帮忙！”
王涛：？？？
真是比窦娥还冤啊！
他不过好好坐在这玩手机就又挨骂。
果然更年期的女人惹不起。
“我出去买点月饼。”
秉着说不过就跑的原则，王涛麻溜的骑着电瓶车出去偷懒了。
他准备溜一圈差不多要吃饭的说话在回来，顺便买点月饼。
不然留在饭店也是要挨骂的。
......
厨房里，王洋先是给早上买的新鲜五花肉炸出来，随后放到砂锅里炖上。
他准备的很多，这个菜能放，做好分装放冷冻里，想吃的时候煮饭蒸一下就好了，味道不仅不会有变化，还会越蒸越好吃。
他多做些，到时候爸妈回去的时候带走，在家两个人懒得做饭，炒个青菜，煮饭的时候蒸一份就行。
炖红烧肉的时候。
他就着炸五花肉的油锅，开始炸肥肠。
清洗干净的肥肠，已经被他提前用老抽上色抓匀了。
等锅内油温七成热时，再大肠全部倒入油锅中炸。
“滋啦滋啦！”
大肠下锅的那一瞬间，油锅立刻热闹起来，整个后厨都是油炸的声音。
不过因为之前水分控得干，所以这会儿油倒也没有炸开。
王洋也没有畏惧油锅，淡定的站在灶台前用锅铲轻轻翻动里头的大肠。
大肠处理的十分干净，剩下的一点点异味在油炸的过程中，也渐渐消失了。
等到大肠颜色彻底变成浅黄色时，就全部捞出控油。
油炸的这一步骤十分重要。
需要严格把控好时间。
为的是去异味，跟上色。
炸久了，可就不好了。
就这种微微焦黄的时候，捞出来，外皮带着一点点的酥，可内里还是软嫩的，在跟酸菜一起红烧出来，吸满汤汁，可想而知有多好吃。
短暂的休息一下，王洋把泡了半天的酸菜捞出来，清洗一番，切成小段。
酸菜得用干辣椒，蒜片，先下锅炒干，酸菜炒出来，在加入高汤倒入砂锅里炖煮。
然后才开始烧大肠。
另起油锅，往油中下入几颗小冰糖，把冰糖炒化了，炒成焦红色冒小泡时，再将炸好的大肠倒入其中。
原本就带着浅黄色的大肠，上层糖色后，直接变成了枣红色，油光锃亮的非常漂亮。
同时大肠的臭味已经闻不见了，反而散发着诱人的香味。
随后依次放入料酒、食盐、米醋、胡椒粉等调味。
最后一步就是把炒好的大肠倒进砂锅的酸菜煲里，让时间把酸菜跟肥肠的味道充分融合。
王洋拍了拍手，看着两个灶台分别炖了红烧肉跟酸菜肥肠煲，成就感满满。
“真香呐！”
感叹一句后，话不多说，还有一道小鸡炖蘑菇。
干榛蘑跟酸菜一样，大清早买回来就泡到现在，不用担心。
笨鸡也提前杀好了，直接剁成块。
新鲜的笨鸡不用焯水，放到油锅里仔细翻炒，给水分全都炒出来后在放盐跟白糖，酱油上色，葱姜蒜辣椒等也都丢进去，随后放泡发好的榛蘑一起翻炒。
对于小鸡炖蘑菇这道菜来说，榛蘑的品质至关重要，王洋感觉自己买的这个好像不是野生的。
不过临时买的食材，菜市场买不到品质好的很正常。
等有空，得去找找好食材满足下自己的口腹之欲。
三道菜都炖上后，王洋走出厨房就看到他妈已经在擦饭店桌子了。
王洋：“......”
“妈，我爸呢？”
看了一圈，没看他爸，王洋问道。
“说去买月饼了，半天也不见回来，不知道去哪浪了。”
王洋欲言又止，想了想还是闭嘴了。
为刚才跟他爸一起抽烟的情谊，他还是不揭穿老爸只要嫌老妈唠叨喜欢出去避风头的习惯吧。
“妈你歇着吧，我来擦。”
看着眼前只要一过来就停不下的老妈，王洋是真的没办法了。
真是一点闲不住啊！
小说《开局一碗红烧肉，我走稳神厨花路》试读结束，继续阅读请看下面!!
